En France, la taxe sur la valeur ajoutée ou TVA
(1) appliquée aux restaurants, aux
livres ou aux transports est passée de 5,5 à 7 % début janvier. De plus, le taux
maximum va grimper de 19,6 à 21,2 % en octobre, dans le cadre de la mesure de
TVA sociale.
La taxation des produits et services
varie selon les pays d'Europe. Le Royaume Uni
présente des taux de TVA très faibles et des biens totalement exemptés comme les
produits financiers ou les vêtements d'enfant. La Grèce est plus sévère en
matière de TVA ainsi que la Hongrie, la Roumanie ou le Portugal. Quant au
Danemark, il applique un taux unique de 25 % à presque tous les produits, sauf
les transports, les journaux quotidiens ou les soins médicaux.
La TVA est
une taxe appliquée à presque toutes les activités commerciales
(2).
Des TVA légères au rayon alimentaire
Tous les pays ont
fixé un taux de TVA réduit appliqué aux produits de première nécessité :
essentiellement l'alimentation. Ces taux varient de 4 % en Espagne ou en Italie
à 7 % en Allemagne et 10 % en Autriche. Ils grimpent autour de 20 % pour la
Bulgarie, l'Estonie ou la République slovaque. A l'autre extrémité du tableau,
le Royaume Uni, l'Irlande et Malte ne taxent pas les produits alimentaires. En
France, ils sont soumis à une TVA de 5,5% à l'exception de certains considérés
comme relevant du secteur du luxe : le caviar, certains chocolats et les
confiseries.
Une note plus salées au restaurant
Avec l'addition du
restaurant, la TVA est plus ou moins digeste. En France, son taux historique de
19,6 % avait été ramené à 5,5 % en juillet 2009, avant de remonter à 7 % en
janvier 2012. Il reste ainsi proche de ceux de l'Espagne, de l'Italie et de la
Pologne, mais bien en dessous de ceux de l'Allemagne (19 %) et du Royaume Uni
(20 %). Si la plupart des pays touristiques du sud ont privilégié un faible taux
de TVA sur la restauration, la Grèce et le Portugal font exception avec 23 %.
Taxe à la santé
Plus difficile de s'y retrouver dans le
domaine de la santé. En France, les médicaments remboursés sont taxés à 2,1 % et
les autres, à 5,5 %. La plupart des pays européens pratiquent aussi différents
taux de TVA sur les médicaments. Cette catégorie de produit bénéficie presque
toujours d'un taux intermédiaire autour de 10 % sauf en Allemagne (19 %), en
Bulgarie (20 %) ainsi qu'en Suède avec 25 %.
Notes
(1) - Au
printemps 2012, la France applique quatre différents taux de TVA suivant les
catégories de produits et services. Le taux super réduit de 2,1 % pour les
médicaments remboursés, la presse ou encore la redevance télé. Le taux réduit
est de 5,5 % pour les produits de première nécessité. Le taux intermédiaire est
de 7 % pour les transports, la restauration ou les livres. Le taux maximum
appliqués à tous les autres produits est de 19,6 %.
